Food-茶

我不懂茶道，或许是受父亲浓茶的影响，总觉得茶又苦又涩，因此几乎从来不喝茶。我总觉得喝功夫茶才算真正喝茶，细闻其香，慢品其味。去广东出差，喝的最多的就是普洱和铁观音。相对普洱的味道，我更喜欢铁观音，从此开始喝起了茶。和谢晴散步回来，发现楼下一条小道有几家茶店。走进第一家茶店，老板是个和蔼的中年男子。在茶店听老板讲茶，品店里的铁观音，在此半路出家做上茶道初学小生。

铁观音的口感大众化，因此得以广泛流传。茶是以“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。而我等菜鸟，区别好的茶和不好的茶，只需泡了以后是否有清香，喝起来是否有苦尽甘来的感觉。即便初级辨别，仍然难以区分茶的好坏。我买的是天福茗茶的铁观音，铁观音是福建名茶，天福茗茶来自福建，我想应该还是比较不错的。刚想完便在Google上得以验证，还没费力就搜出一大堆天福铁观音被查出含农药的新闻。汗水啪嗒啪嗒还没滴干，又看到一个论坛讲天福茶比批发市场贵很多，大约只有偏爱品牌的才喜欢购买，好茶都是在批发市场淘出来的。呵呵，虽然如此我仍然选择品牌。明明不懂茶，去了批发市场岂不被忽悠的更厉害。品牌专营，至少能买个公平的罢。