life-讲座

周末听靓姐一阵吹嘘，去听徐小年的讲座，主题是“迟到的衰退”。老头子鹤发童颜，一看就是成了精的那种。窄小的教室里到处坐满了人，我抱着自己的excel书坐在地上艰难的听。旁边的女生楼了一眼我的书问，你不是我们法大的吧？我问她为啥，她说她们法大的人一般不看这种书。哦，酱紫啊，下次抱本经济法好了。

对于许老反对管制的观点，我即没想法也没看法。法大何系主任倒是灵光一闪有了想法，他说如果国家不管制教育机构，私立大学多了他们就不凑招不到博士，博士也不凑就业了。如果小摊贩不管制了，在法大门口摆个煎饼摊赚个四五千，在法大读读博士挺好的。

许老也提到四万万亿资金，我对资金来源的说法饶有兴趣。1万万亿来源两年的财政税收，其他3万万亿未详。他就这三万万亿取自地方政府和四大银行做出讨论，最终他就得出一个结论，这四万万亿刺激不了经济。别的不是很了解，四万万亿倒确实刺激了评估部，最近扩张的真是厉害耶。

听完讲座回去坐300回去，很神奇的遇到博士。博士叫住我，一下子没反应过来。靓姐在公司里跟他接触不多，他也没认出来，正好靓姐找了一个角落躲了起来。穿着米色大衣，围着一条方格的围巾，还是那么帅。靓姐总说我长的这么短不要穿大衣，全包衣服里了都看不到腿。也确实是这样，博士穿大衣就是很帅。博士问我最近在干嘛，胡扯一通做导游之类，按照惯例对博士从头夸到脚，戴姐开玩笑说坐我旁边的人都能想吐。我问起博士何时去广东，博士说有XX在今年他就不去了，在北京还有很多事情，这个问题看来没问好，于是表达了一下自己对他们首次审计做出的贡献的敬佩之情。我跟木子说我在公交车上遇到博士了，木子说那比哈雷彗星撞地球的机会还小。木子说博士好像在写论文，我说博士最近心情貌似不是很好，木子开玩笑说肯定会计考了59分没过，呵呵。

博士业务虽然不行，脾气很好，人确实还不错。靓姐说这就是CCPAs令人讨厌的地方，做事情带有很多官僚化的东西。或许吧，干脆一点多好，何必这番不给人面子。

Cook-鸭子&耗油生菜

刚开始学做饭的时候，我使劲的喊口号，一年一道菜，七八十岁的时候做满汉全席。卢同学那个啪啪短信发过来，满汉全席一共XX道菜，共有热菜XX道冷菜XX盘。说不定，说不定我真的就做成一桌了哩？呵呵，Impossible! 凑齐满汉全席的材料可不是一般的难。东去春又来，厨艺进展缓慢。

本周末实验菜品是主席家的另一家传菜鸭子，贵妇喜欢在家宅，不过说到吃鸭子倒还有些兴趣。贵妇说那个芋头鸭子真的很好吃，就是那个真的很好吃。贵妇喜欢吃的菜，那是一定要认真学习的。考虑到平安夜的鸭子被油爆糊了，在靓姐的指导下，这次对时间和火候做了一点小小的改进。

先是用鸭子里的水把鸭肉弄的七八分熟，再把水倒出来用油爆。把鸭肉盛出来炒调料，再把鸭肉放了进去。靓姐倒了些料酒进去提味，加了些醋让肉变软，再加了些蜂蜜，说是烤鸡翅都弄这个。虽然看起来不是很好看，鸭肉稍微有些爆过头有些干，不过豆角真的很好吃。我做的鸭肉，豆角很好吃耶，呵呵。

第二道菜是耗油生菜，这个是胡姐教的。我一直以为耗油和大豆油一样炒菜用的，胡姐告诉我才晓得这个东西也可以直接浇菜。耗油生菜灰常简单，煮一锅水把生菜放进去，煮熟了捞出来把耗油往菜上洒点，OK啦。不过耗油放的有点多，微微有点咸。

life-X’mas

以前听说工作后大多人会失去生活乐趣，我开始认同。所谓平安夜和圣诞节，不过是给自己一点机会大吃一顿。遗憾的是，平安夜的鸭子被我做糊锅了。投诉靓姐的圣诞礼物没有及时到位，黑着脸不肯讲话。靓姐脾气也真是好，一句话也不解释低头认错。开着小破自行车把礼物补上，偷偷笑了一下继续黑脸。近段时间都陪着靓姐学英语，翻开英语书凑过来，学英语是正事，这事就这么不了了之。

在地铁口闻到辣椒扑鼻的香味，圣诞节不肯自己做了，去一家餐馆吃馋嘴蛙和烤鸭。想喝玉米汁又觉得贵，我已经习惯贵妇会给我找理由消费一些我觉得腐败的东西，小孩子瞎跟风说现在不是玉米成熟的时节玉米汁不好，我又黑着脸不讲话。依着我不对，不依着我更不对。不好伺候啊，靓姐终于反攻，连同平安夜的事情一起反攻。我觉得自己也是不太对，开始耍赖不承认，靓姐也就只有这样了。

我问靓姐我脾气好吗，靓姐说你是想听真话还是讲话。我说我想听真话，今天是圣诞节。小孩子又不懂了，说我的脾气还可以。啊呀，脸又黑了，呵呵。

每年都会收到朋友自制的贺卡，用一些自己拍的图片PS，我觉得很好，比起重复的短信有意义。今年圣诞第一次尝试，发邮件就犯了一个“不可挽回”的错误。我当时以为别人都是人工的，我还很试图想像过每次都挨个发邮件是个多么浩大的工程，经曾同学提醒才知道这也是有捷径的。好在我的地址还是稍微有所归类，并不会有太大的影响。

我看到靓姐为我做出的努力和改变，因为对我太好所以被我欺负。因为它的信任让我无拘无束，从来不过问我任何事情。我曾问它为什么，它除了balabala瞎夸自己一通，说只有它能给我别人给不了的东西----信任和自由，而这确实是我稀罕的。

新年的愿望是什么呢？希望能多相信一些，相信自己也相信一些事。Global曾说，反正我没见过书包的这么好的。

Hello, Master!

Cook-水煮鱼

我最想学做的菜有4道，口水鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼。口水鸡是家传宝，麻婆豆腐和宫保鸡丁是个人爱好，而水煮鱼则是我想引进的菜式。

倒退十五六年，从我开始有模糊记忆起，那时候环境没有现在破坏的厉害，父亲钓鱼也很厉害，夏天总是不停的吃鱼。我们家的饮食总是富有规律，夏天吃鱼冬天炖鸡炖鸭炖猪蹄。当鱼鱼的供大于求，我和娘亲嘴巴就开始挑了，不吃自死之鱼，路上死的也算。若是没有看到鱼鱼在盆里眨眼，娘亲总会说鱼有腥味，虽然我不知腥味从何处而来，跟着娘亲不吃鱼却绝对不是件坏事。呜呼哀哉，唯女人与小人难养也。

不管在天然环境中成长的鱼是多么的美味，对于每天中午吃鱼晚上还吃鱼，接连吃上半月两月的日子，着实让我觉得有点不堪回首。老爸做好鲫鱼汤，完全没有胜利者的姿态，麻烦我和娘亲喝点儿，最后总还要妥协的说，你们不吃鱼喝点汤也可以。哎，这世道！

坦白说吃鱼倒不是很可怕，换个菜式也行啊。可怕的是每次都是油炸和红烧，味道还都是那个样子，我已经想结束这种日子很久了。

主席家传菜是水煮鱼和红烧鸭，尤其是水煮鱼真是我吃过最好吃的，这也得到贵妇小朋友的认同。贵妇不太吃辣，不过吃主席做的水煮鱼，还能吃不少。主席的妹妹和侄子也会做，味道稍微有些逊色。我还开玩笑说，难道这家传菜也只能传长子么？鱼肉鲜嫩爽口，鱼汤绊面条特别好吃。我几乎不吃面条，但回想起第一次吃鱼汤拌的面条，一下子吃了两碗。吃完一碗再让煮了一碗，灰常灰常的好吃。

住在五棵松的时候，燕姐去我那玩，再次向我展示水煮鱼。我站在旁边第N次观看学习，她不时给我一些提示，我觉得差不多可以实践一下了。周末的时候，靓姐买了一条草鱼，还有好多鱼泡。把材料准备好，先用大量油煮料，然后添水煮鱼头、鱼排、鱼泡和鱼肉。用小葱和香菜垫底，把鱼肉盛出来，浇上鱼汤，再在上面铺一层香菜和小葱，就可以端桌了。尝了尝味道，他们家的祖传鱼到我这里，精华就只剩下10%了。

伦同学曾说他看着电视学的水煮鱼，做给众室友品尝，味道评价不错，很想试试味道。卢同学不止一次笑眯了眼的提起他做鱼的辉煌经历，大约是在朋友家里玩，大家买了菜发现没有人会做鱼，他以英雄的姿态迎难而上，味道据说还很不错。真想让他品尝品尝小女新学的水煮鱼，比比做的鱼的味道，只可惜他去别的地方工作了。

世界说大不大说小不小，偶然碰到一块都还喜欢在餐馆吃，以后说不定也没机会了。

Well, Boling fish…..

Job-I’m fine

我特别喜欢兴华北环广场高层的办公室，观赏鸟巢水立方盘古大观的最佳位置。开着会享用窗外奥运村的景致，很有bussiness的感觉。我猜是国家几万亿的计划让评估部扩张，我们部门大动干戈从十二楼搬到十三层，Yt开阔的窗户视野我也就享用了一天，就把十二层的位置让给了评估部。从未轻易奢望过在事务所还能有拥有自己办公桌，搬到十三层，看不到窗外的风景，却以拥有自己的办公桌作为补偿。和靓姐上班偶尔还要占座相比，我那幸福的一塌糊涂。

金融危机对我们的行业还是有影响的，减少了很多IPO项目，仿佛也增加了不少破产清算。IPO一般都是大项目，破产清算更多的是中小企业，相比起来项目还是减少了很多。去年这会儿都已经忙疯了，今年取消了很多预审，这会儿还能坐在办公室做点杂事。靓姐部门IPO为主，项目安排也都在元旦后。

没有任何考试需要忙碌，也没有任何项目的压力，貌似这种悠闲的日子还是可以持续两周的。靓姐出差的时候，戴姐每天电话问候，囊括了吃饭、睡觉和工作。靓姐监察不力，老是忘记提醒我吃药。靓姐投诉福利下降，不时的就要找理由谋福利。在同学面前那个装的可怜的，说每天吃的是大饼裹馒头下米饭，偶尔换个画卷就要高兴好久，换个馅饼就算过年。对于靓姐一直向我谋求的，一个人退了一步，终于做了一个和谐的约定。

吃着小街的糖炒栗子和UIBE的麻辣不烫，包里还装着柿饼、核桃仁和花生，生活好幸福啊。筹备着周末可以去聚会玩玩，生活一直都能这样轻松就好了。

Job-Worse?

终于又回公司了，坐在对着窗户的位置，俯视着东大桥和朝阳门。领到了Yt的第一份工资，基本工资第一次跌破1K大关，貌似跳槽工资还跳低了。倒休+工资的问题，我对Yt确实不太满意。很不满意啊！！！

Travel-Inner Mongolia

这趟到内蒙出差蛮不错，周末还能休两天。周六本来准备在宾馆好好学习，为投入建设国家做准备。同事说呼市的大召寺还不错，作为未来优秀导游的我，当然不能错过。

我们一起到了大召寺，在景区请了一个导游，游览了这个呼市最著名的藏传佛教。藏传佛教寺庙乃至整个佛教寺庙大多一个样，无非都有牌坊山门正殿藏经楼。大召寺有三绝，银佛、蟠龙和壁画。壁画是几百年前传下来的，画中讲述的是一些佛教的故事。蟠龙的特点是龙体内没有任何支撑的东西，类似一堆泥巴做的，而其保留至今也算一绝。

名佛像总有常见特征，或身形巨大，或材质稀有昂贵，最喜欢的材质莫过于金丝楠木和金箔，其雕刻工艺倒仿佛很少被重视称绝。此绝佛乃纯银打造，是最大的纯银佛像。而玉佛殿的佛则是全玉制作，外面镶嵌着几千颗宝石和七千多颗钻石。

寺庙里没有暖气，喇嘛们盘腿而坐，双手交叉放在袖子里，口中念念有词，唵吗呢叭弥吽。殿外彩旗飘飘，或梵语写的咒语，或蒙语写的经文。殿顶法轮两旁，两只鹿相对而立，这是藏传佛教的标致。殿里放了很多唐卡，画了很多白度母和绿度母还有其他我不认识的佛像。同事说导游也不跟我们讲讲这些佛像都是谁，这就是我不肯再做导游的原因之一，游客总觉得导游什么都应该知道。佛教的书那么厚那么多，这些佛像我们也背不下来的。在北京指着一栋楼就要问我名字，北京楼那么多我也不可能全部都知道。恩，那是靓姐的擅长。导游走了我们自己逛，学雍和宫的时候对藏传佛教也有一些了解，我就跟她们讲了一些释迦摩尼的故事、唐卡以及藏传佛教宗派之类。

内蒙的温度让我开始觉得冬天真的是可以很冷，带着同事的手套我还在哆嗦。不停的鼓励她们逛店，装作买东西的游客，这样我就能在火炉旁边多待那么一小会儿。从旁边一条古色古香的街道逛出来，我们去了当地人推荐的一家百年老店。这家餐馆并不是特色，不过历史悠久，已经有四百多年了。喝了它们的特色奶茶锅，诺大的一个锅盛满了奶茶，和早餐喝的奶茶貌似也没有什么区别。每天都喝奶茶，我终于开始习惯这种带咸味的奶了，也挺好喝。

吃饱喝足我们再去了昭君墓，昭君最早出关嫁到先外蒙古首都，随着蒙古的分裂逐渐迁到呼市，最后在这里安息。古代的帝王墓貌似都是一座大土包，十三陵是，昭君墓也是。昭君墓周围还有很多新修建筑，仿建了昭君老家和蒙古包，博物馆里还有昭君的蜡像，也还不错。

呼市并不算一个文化旅游景点，到这里来的都是去草原骑马感受蒙古文化的。以前听同事说内蒙都是用牛奶洗脸，就问师傅这里牛奶真的这么多这么便宜么。车师傅说今年奶业衰退，很多奶农真的很可怜，挤出来的牛奶都倒掉。牛奶是有保质期的，12个小时以内就必须做处理。别说牛奶洗脸洗澡，浇地都多了。万恶的资本家啊……

以前接过内蒙的团，他们说他们每个人都会骑马，10块钱随便骑，我那个羡慕啊。这个项目怎么就不在七月哩？！不过项目若是在七月，我或许就排不上号了。等夏天的时候，有机会一定要到草原去看看。

Job-Freshman

到Yt已经快1个月了，马不停蹄的做了三个项目。

公司在东大桥，非常让我恼火的地方。虽然临着三条地铁，交通却说不上方便。它就恶心的处在三条地铁围成的圈子中心，离哪都说不上远也绝对不能算近。若是从二环坐车，路上超堵车上超挤。若是走三环主路，下车又要走上一段距离。早晨需要六点多起才能在屋里吃上早餐，这真是太痛苦了，每每坐车肚里就窝上了火。

除去在外做项目，我在公司一共待了三天，其中两天早晨都没能准时起床，只能打车去。不过我们可以仔细的算算账，每天打车去花人民币30块，按照打车比例2/3，每个月22天工作日，每个月打车费将是30×2/3×22=440块，加上平时的公交地铁费用，还有浪费的时间，这将是非常非常不符合成本收益原则滴。而在公司附近找一个地方住，将是09年回京需要首先解决的问题。

作为新人刚到这里来总会有一段时间会感到陌生和孤独，现在除去没有倒休让我伤心欲绝，其它都慢慢的开始熟悉并融入这个圈子。希望能在这里踏实稳定的待上两到三年，我确实不想再跳槽了。

Guide-Travel

在王府井某四星宾馆做项目的时候，我负责利润向会计了解宾馆收入，顺便问了问宾馆接团的价格。会计说这里一般不接团，接团也只接高品质的团，团价在销售部才知道。我随口开了一个我认为很高的团价（普通准四宾馆团价的两倍），财务想都没想就回答我，不用问销售也可以告诉你，这个价格谁都拿不到，我们宾馆不可能给出这么低的价格。王会计接着滔滔不绝大批言论，严重鄙视了北京旅游团。虽然说的有些过分，但我还得承认她的鄙视是有道理的。

奥运过后，全国各地的人都蜂拥到北京看鸟巢和水立方。我曾接了一个内蒙团，坐上十几个小时的火车，利用周末来这里玩一天，就为了看鸟巢和香山红叶，为此佩服的五体投地。今年的红叶确实红的很差，入口处仅有的几片红叶子还都是假的。我告诉我的客人今年去香山不是时节，可以换个地方玩去。客人觉得导游的话是不能多听的，坚持要去爬山。爬到中午饭都没吃上热的，才问我今年的红叶怎么一片都没有。香山唯一值得看的叶子在双清别墅，毛主席曾经居住的地方。别墅前种有一棵巨大的银杏树，阳光穿过黄透了的银杏叶，映入院落中央水小池子里，相当漂亮。

香山红叶是北京人赐予香山的光环，每年红叶节那香山路上一个堵啊，车群能够几个小时纹丝不动，破烂的小面包车10块一个人载着大家穿小道。车师傅技术那个好啊，稍微一点偏差车就能滚一边去。今年曾陪着一个团走传说的红叶线---南线去看红叶，香山一直是北京老年人最喜欢锻炼身体的地方，爬香山还是颇为累人的，我一路鼓励客人很快就会有大片红叶。都到山顶了，还没看到想象中的红叶区，唯有几片烂红叶子挂在树上苟延残踹。我这才发现今年看红叶哪哪都可以看，就是别到香山看，连三元桥路边的叶子都比这红的漂亮。

开始带团做旅游了，我反而更加不能理解中国特色的旅游旺季。年初清明节去西湖玩，西湖人多的就像北京西客站，坐船就像在北京坐地铁。国庆天安门人那个多啊，引得大批警察疏散交通。How? 只许往一个方向走，一路向前不许往后。中山公园往年门票销售只是一般，今年成为故宫一个出口，大卖特卖。

往年的旅游团住的远的就在南四环，今年好多团住到了六环。一个导游告诉我，她的团住在十三陵附近---——第十四陵。听说一个团5点早早起床去爬长城，在路上堵的一塌糊涂，到晚上九点还没回到宾馆，小孩饿的哭也没办法。

最早去一个旅行社接团的时候，社里的老大给导游一个团就骂一句又赔了X千。因为宾馆和车费涨价，北京的旅行社全做赔了。司机为了多赚钱套团，在路上堵车赶不回去接游客，游客就坐在街边骂导游等司机，等上一两个小时据说还是很平常的事。很多游客都是预付一半的款，老顾客连一半的款都不会预付。游客打电话给组团社投诉司机，组团社接到投诉不给地接社钱，地接社接到投诉扣司机车费。因为司机套团，交通堵塞，导游走不完行程上的路线，游客继续投诉。于是XX%的团砸团了，游客游的很生气，司机和导游窝着一肚子火。

恭王府几年八月全年开放，很多游客慕名而来，恭王府一般属于自费景点，导游也很喜欢推荐这个地方。恭王府早晨7点开门，国庆貌似改到六点开门，早上八点不到就闭馆了——超过接待量。我难以想象它的接待量是如何确定的，但我了解故宫可以站的地方都是人还没闭馆，我觉得恭王府的人应该不是一般的多。于是恭王府开始改策略，每两个小时放一批人进去。恭王府的利润点福厅，后来也因为人多而完全关闭。人多怕出乱，到手的钱都不赚了。我的团在我们团的最后一天去恭王府，我看到讲解的姐姐不停的往嘴里塞金嗓子，问她往哪排队她只用手指方向，一个字都不愿意跟我讲。

游客多了餐饮也火了，所有的团餐地都排着长长的队伍，前台总是有好几个导游不停的说快给我们的团上菜。还有几个导游和游客冲进厨房，在厨师旁边报自己的菜单让厨师先做。这一桌人才刚上桌，下一桌人已经站旁边等着了。菜往桌上一堆，有的还没有熟，满地都是各种菜汤。老板就那么一句话，你爱吃不吃，后面还排着队等着。餐饮是赚钱了的，虽然这钱赚的真是……
宾馆也是赚了钱的，以前若是客人住宿不满意，多少还能调。今年就是那样，服务我们这里就这样，你爱住不住，全北京的宾馆都住满了，包括六环的小破旅馆。想不玩回家算了，火车票还不是那么说买就能买到的。

你能想象那种疯狂的感觉嘛？我为死去的蚂蚁默哀！

Cook-肉末茄子

一直很喜欢吃茄子，不过不会做。在烟台吃的茄子相当美味，久久难以忘怀，我拿出当年做西红柿鸡蛋汤的精神反复尝试，终于做的有些样子咯。

先把肉末炒熟，再放入茄子片炒软，加入老抽、料酒和糖，差不多了撒点盐，关火后放入蒜末起锅。原本我喜欢用热油过蒜，靓姐说起锅时放蒜会有蒜香，颇为受用。

之前做的很多次，茄子都没被油烫软就添料，做出的茄子总是差些味道。很多人在我做某个菜十次八次还不成样的时候，基本都会稍加阻止我继续折磨他们。靓姐和贵妇都是好孩子，不管我做的多难吃，从来不阻止我尝试更不会鄙视我。

贵妇和靓姐一直都惯着我，我喜欢的东西基本都会满足。我的N大爱好之一就是买玻璃器皿，玻璃杯子玻璃盘子玻璃碗还有玻璃花瓶。贵妇比靓姐更好，杯子和碗摔了一个又一个，差点吃到玻璃还支持我买。靓姐在我连续烫坏玻璃碗和盘子后，就彻底宣布不给玩玻璃了。

我跟贵妇那从以前就超喜欢逛家具厨具，华堂的东西我们俩都还比较喜欢。 不给玩玻璃木有关系啊，不买玻璃改玩陶瓷。去附近的华堂打算买几个骨瓷的盘子，在各式花纹和纯白的盘子间反复挑选N久，差点冲动买了一套。想到屋里还有大堆玻璃碗，最终只选了四个纯白的盘子。我跟靓姐讲啊，这骨瓷的盘子声音真好听，盘子干净舒服，白的透亮透亮的。这个大小的盘子也很划算，最大的是27块也没大多少，最小的18块装菜少了一点，我选的是中等大小的性价比最高。我的意思是说，我是仔细挑选过的。靓姐只是说这是它这辈子用过的最贵的盘子，一句话就把我噎住了，好像貌似确实真的不是很便宜。

Anyway，一个盘子可以用上至少一年，平均到每个月才两块左右，平均到每天不到一毛钱，也不是很贵啊。又想起靓姐不屑的警告，不要跟我玩这些数字游戏。Bow~~~~