2008年3月6日星期四

Food-水煮肉


在紫光做项目,企业给我们饭卡自己吃饭。吃了一个星期的水煮肉,开心坏了。3号晚上加班比较晚,侯主管陪我们去吃饭,强烈要求我换菜,换了一个酸菜煮牛肉。晚上吃的东西明显少了,侯主管问我是不是没点对菜。然后我就只好说,我下午吃了三根香蕉,肚子不饿。还是组长好,她说大家都喜欢吃,第二天中午点了两盆水煮肉。当时本来还想点三盆的,我们三个人一人一盆。我还是觉得不太厚道,所以换了一盆土豆丝。吃完后另外一个同事说,我发现了这盆水煮肉就是你一个人吃光的。我就在这碗夹了一块肉,菲姐一块没夹,你后来还在另外一个碗里再夹了两块。没啥可说的,小霞吃东西,太偏食也太有个性了。
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Food-番石榴&杨桃

在广州市局的时候,中午是在食堂吃饭。每餐过后,可以领一个水果。刚开始连着好几天都是准备的番石榴,我和同事拿回宾馆研究半天不知从何入口。外表长的像梨,我提议先把它当梨吃吧。去皮咬上一口,味道有点涩。后来我们考虑或许是吃里面的,我们就再厚厚的削,一直削到核心,发现是非吃这果肉不可了。不喜欢涩味,咬了几口搁置一旁。连续几天都是番石榴,桌上也堆了一堆。后来市局又开始发杨桃,咿呀,我和小唐又没吃过的东西。还好温姐知道,告诉我们如何切边,切成漂亮的五角星。长的漂亮的五角星酸酸的,好看不好吃。用我爹的话说,外表美心灵不美。

杨桃和番石榴算是广东特产水果,番石榴更是堪称水果中的冬虫夏草,营养价值非常高。或许又开始迷信它的作用,后来去佛山, 有个餐厅餐后水果喜欢用这个,发现自己开始喜欢上了。切成小片吃,涩味不再明显,回头还有清甜感。

同事说“小陈你还很重饮食嘛”。其实也不算,吃水果又不是喝中药,不是那么热衷但是不讨厌。不过每天吃点能让自己健康一些,那又何必要拒绝。也就是有意长久去养成的,我的个人习惯而已。

Food-木瓜

我对木瓜的钟爱追溯到大学时代,大概大四的时候开始喜欢吃木瓜。迷信它的功能,也迷恋它的味道。木瓜算是广州特产,价格也确实很便宜。在广州市局的时候,某天吃过饭买了好几个木瓜,也就两三块一个。在广州吃饭,餐餐过后必加水果,偶尔端上来的就是木瓜。但最早在餐厅吃木瓜是在番禺的时候,他们吃木瓜都切半,去其子囊加一块柠檬切片。我问陈主管,为什么要加柠檬。陈主管说,我从来没试过也不知道,不过你可以不加试一下。对比了一下两种味道,挤上柠檬汁的木瓜味道果然更加好吃。广州人,在美食这方面,真的太有才了。

Food-椰汁炖雪蛤

在佛山餐馆吃饭,四处都可见到椰汁炖雪蛤的广告,宣传其美容养颜功效。我对饮食调理素来很热衷,也偶尔喜欢尝试新菜品,所以点了一个。味道不错,雪蛤和银耳长的差不多。吃早餐的时候,喝了两三次这种汤。某天和同事一起,她也点了一个,问我是不是有姜味。我对味道不敏感,真的没注意。餐厅领班说,雪蛤是青蛙的胎盘,是海产品,所以加生姜去腥味。听及胎盘,喉咙里仿佛有东西堵住了,艰难的喝完了。从那以后,再也没喝过。

Food-皮蛋瘦肉粥

在佛山南海的时候,每天早上我们都在养生堂吃早餐,几乎每天都喝皮蛋瘦肉粥。07年圣诞节之前回北京考试,给贵妇带了很多广味香肠。当时问贵妇想吃什么,她说皮蛋瘦肉粥。我跟同事开玩笑说,我准备拿我买大桶屈臣氏水的水桶给她装一桶粥让她喝上半个月。其实当时本考虑买个盒子给她带些回来,我回家行李很少其实还是很方便。后来她说太麻烦,和别的粥差不多,其实也不是特别想吃啦,我坚定的相信了她。后来回到家贵妇眨巴眨巴眼睛说,其实广州最好吃的还是皮蛋瘦肉粥,我差点想从二十二楼跳下去,这是我和贵妇在一起四年多的两大遗憾之一。对其粥了解不深,后来到佛山第一件事就是尝尝贵妇喜欢的皮蛋瘦肉粥。广东的粥和别的地方粥很不相同,用他们惯有的方式把粥熬的稀烂,粥水不分,但确实非常的好喝。每天都要喝碗皮蛋瘦肉粥,总想起没有让贵妇尝到正宗的广州粥,深感遗憾。