2007年11月5日星期一

清蒸鱼

今天大漂到我们家来玩,除了喜欢吃鱼还是喜欢吃鱼的鱼猫猫。我买了一条鲈鱼,买回来问贵妇看着鱼鱼发呆。不会弄呀,噶噶。在贵妇的领导下,我们俩开始胡乱捣鼓,好有过家家的感觉哦。我们先把鱼身上切很多条痕,然后再往上面抹盐巴,放锅里蒸了几分钟。蒸熟了我请示贵妇这么办,贵妇说炒点东东浇上面就好啦。然后用郭氏独家秘方,先热油,再加料。我往里面放了花椒、辣椒和八角,然后再添酱油。在这个关键的时候,我忽然想起加醋和白糖会不会是糖醋鱼。不晓得炒啥,赶紧拿菜谱翻来看。我请示贵妇,要不咱们半条糖醋,半条酱油鱼,弄两锅分别浇在鱼上半身和下半身,中间为混合味,贵妇投以藐视的目光。考虑到还有宾客,才没拿这鱼做实验。后来鱼鱼被吃光光了,据说味道还不错耶。此鱼做法乃郭氏原创,名曰郭氏清蒸鱼。

没有评论: