2007年8月28日星期二

汤圆

我老早就跟贵妇吹大牛,说自己做面食做的比较多,比做菜强。贵妇没有吃过肉馅的汤圆,她问我怎么弄才能让汤圆没有痕迹,她在想往里面加了东西应该有裂痕才是,于是我就一直挂念着要大显身手给贵妇尝尝四川的肉馅汤圆。我和好面团,弄好肉馅,开始包。不知道是面粉的问题,还是肉馅的问题,汤圆总是要散掉,而且整锅水煮完汤圆特别的白,也或许是肉里面的油放多了,反复弄了几次还是不行。总之汤圆挂了,牛吹大了,这下脸也丢大了。

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