2007年8月28日星期二

西红柿鸡蛋汤

从小,我就喜欢吃西红柿鸡蛋汤。自己开始做饭,每天不忘的就是鸡蛋汤。我觉得自己确实很有“才”,鸡蛋花老能弄成鸡蛋糊。曾经还试想过,鸡蛋会和西红柿里的酸反应生成脂如何如何,所以西红柿不能炒直接放水煮。尔后用各种方法反复试验,冷水下鸡蛋、开水下鸡蛋、搅拌、不搅拌,弄了半个月终于弄成鸡蛋花。可怜的贵妇,提及西红柿鸡蛋汤就想起我的鸡蛋糊。关键在于那半个多月我专心研制,除了西红柿鸡蛋汤几乎就没做过其它汤。All right, 我的西红柿鸡蛋汤在经历无数次的失败试验后,终于制成了^_^。

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